作者:谭敦民;

<正>据报载,美国哈佛大学的研究人员近期发现,经常吃蓝莓、苹果的人可以降低患Ⅱ型糖尿病的风险。哈佛大学公共卫生学院的研究人员跟踪了约20万名志愿者近24年的饮食习惯,他们发现吃蓝莓最多的人(即每周不少于456克),比吃的少的人患糖尿病的风险减少了23%;每周吃5个苹果的人,比不吃者患糖尿病的风险减少了23%。美国《临床营养学杂志》的研究文章认为,富含类黄酮可能是降低患糖尿病风险的主要原因。